A VENDÉG Magazin, 2006. december
"Első pillantásra látszik, optimális párost alkotnak: az ész és a szív. Pedig habitusuk, életpályájuk, múltjuk kellő alapot szolgáltatna arra, hogy valahol, egymástól tízezer kilométerre, a másik létezéséről mit sem sejtve éljék le életüket. Lehetne egyikük orvos, a másik iskolaigazgató. Mégis: együtt egymás mellett ülve, aszót átadva és továbbfűzve úgy tűnik: helyükön vannak mindketten."
KONYHAMŰVÉSZET Magazin, 2006. november
"Az őszi nap valósággal beragyogta a Várnegyed szívében működő Rivalda étterem vadonatúj rendezvénytermét, ahová először vezettek be vendéglátóink, a tulajdonosok, Weninger Ágnes és Gunst György. Utóbbi egyben maga a séf, a mediterrán jellegű nemzetközi konyha mestere, aki a Gundel étteremben és az Intercontinentalban tanulta, majd Svájcban, Indiában és Dél-Afrikában tökéletesítette tudását, előbbi pedig tapasztalt, világlátott vendéglős: különféle éttermeket vezetett Kanadában, köztük saját tóparti vendégfogadóját."
DECANTER Magazin, 2006. május
"Mi budapestiek ritkán megyünk a budai Várba. Leginkább talán azért, mert mélyen bevésődött a köztudatba, hogy a Várba menni, sétálgatni, nézelődni főként a turisták priviléguma. Pedig számos dolgot fel lehet sorolni, amiért mégiscsak érdeme oda menni. Az egyik ilyen a Nemzeti Táncszínház közvetlen szomszédságában található Rivalda Étterem."
PANORÁMA Magazin, USA, 2006. augusztus
Weninger Ágnes és Gunst György 2000 májusában lehelt újra életet a XVIII. században épült, sokáig kolostorként műkö-dő gyönyörű műemléképület földszintjébe. A Rivalda Cafe és Étterem a főváros egyik legszebb részén, a Színház utcá-ban található, amely a világörökség részét képező várnegyed egyik központi terét, a Dísz teret köti össze a Sándor palotabejáratához vezető Szent György térrel és mindössze néhány percnyi sétára olyan nevezetességektől, műemlékektől, minta Magyar Nemzeti Galéria és a Budapesti Történeti Múzeum vagy a Halászbástya és a Mátyás-templom.
KONYHAMŰVÉSZET Magazin, 2004. december
Találtunk egy jó helyet
Rivalda
Szöveg: Völgyi Vera, Ételek: Gunst György, Regős Péter, Fotó: Alázs Péter
A kilencvenes évek Budapestjén találkozott két nyughatatlan ember. Az egyik villámgyors dön-téssel felforgatta a saját életét, otthagyta az egyetemi katedrát, akanadai otthon biztonságát a nagydózisú magyarországi izgalomért. A másik szakmája csúcsán, álom-munkahelyen mondott fel, hogyvalami bizonytalanba kezdjen. Kettejük erejéből, fantáziájából, szaktudásából született a fővárosegyik legérdekesebb étterme. A Várnegyedben, a Nemzeti Táncszínház tőszomszédságában, a hajdani karmelita kolostorévszázados falai között Weninger Ágnes és Gunst György színházatvarázsolt a vendéglőbe, illetvevendéglőt a színházba, és elnevezte Rivaldának
